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妈妈的味道，梦开始的地方

作者：程霖珩  编辑：卓国诚

春天，阳光灿烂的日子，妈妈总是会腌制一坛翠绿的雪菜，那是妈妈带给我童年的味道。直到多年后，人虽漂泊异地，但那淡淡雪菜的香味，就如乡愁一般，沉淀在我的人生记忆深处。

雪菜也叫雪里蕻，春不老。谁说秋天才是丰收的季节，春天亦是一个。雪菜经过一个冬季的孕育生长，在莺飞草长的季节，变得绿意葱浓。经过妈妈的精挑细选，撒盐、揉搓，渗出菜汁时装入缸子内，密封腌制。看似简单的制作过程，却是最朴实的劳动。二十余天后雪菜的味道，就像妙曼少女从远及近走来，在模糊到清晰可见的那一刹那的新鲜。

走过漫漫旅程，经历了沿途缤纷的风景，最难忘还是妈妈给我带来的味道，那是春天的味道，梦开始的地方……

蔬菜公司以记忆妈妈的味道开发低盐急速冷冻原味雪菜

• 精心挑选

　　通过人工摘除黄叶，切除菜头，精心挑选出品质优异的新鲜雪菜。

• 低盐腌制

　　清洗干净并晾干后，开始逐层撒盐，压汁。

急速冷冻

　　为了使色泽保持新绿，以及清香的原质口味。将通过一天低盐腌制的雪菜，进行分装，再经急速冷冻后置入零下18度进行贮藏保存。

包装

　    每箱15公斤包装

今天慈溪市蔬菜开发有限公司开发的低盐急速冷冻原味雪菜，将给您带来慈祥妈妈的味道，分享清新爽口的雪菜，那是一场岁月与记忆的碰面，一场与春天的约会……